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이것만은 먹고 싶은 베스트 3
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고기의 맛을 즐길 수 있는 “도카치 소 숙성 고기 스테이크”
시가 변동 있음
도카치산 홀스타인과 와규의 교잡종을 숙성시켜, 맛을 굳게 응축시킨 스테이크.다시마 〆하고 삶은 구이하고 촉촉하고 부드러운 식감이 쌓이지 않습니다.
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눈으로도 즐길 수 있는 생생한 모듬 「창작 스시
시가 변동 있음
신선한 제철 재료를 사용해, 담아내기에도 구애된 화려한 한 접시.계절마다 맛이 바뀌는 것도 재미 중 하나!
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깊은 맛으로 치유되는 "슌야 유출 국물의 제철 식재료"
시가 변동 있음
화학 조미료는 일절 사용하지 않고, 「슌야」류 콩소메로 만든 스프가 일품.회즙이 아닌 것처럼, 재료는 넉넉하게 넣는 것이 포인트! 다시마와 가다랭이의 합쳐서 품위있는 맛입니다.그런 스프의 마무리에 제철 재료를 태운 일품으로 완성하고 있습니다.
어느 날의 메뉴 ※시기에 따라 내용이 다릅니다
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식감도 맛도 오리지널, 제철의 해물을 바삭하게 튀긴 “해물 잔기”
시가 변동 있음
오징어, 문어, 돛립과 굴 등 제철의 해물을 독자적인 조미로 맛내는 해물의 튀김입니다.처음 만나는 식감과 맛, 술과의 궁합도 발군입니다.
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서양식 차 완무시
시가 변동 있음
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멘메의 당나라 (오리지널 소스 첨부)
시가 변동 있음
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슌야류 회
시가 변동 있음
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디저트
시가 변동 있음
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해물 잔기
시가 변동 있음
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부드러운 화이트 와인 조림
시가 변동 있음